GOURMET
Si el huevo pudiera hablar, probablemente tendría muchas historias que contar. Ha estado presente en desayunos familiares, comidas improvisadas, recetas tradicionales y hasta en esos momentos en los que abrir el refrigerador y encontrar un par de huevos parece suficiente para resolver el día. Este 9 de octubre, Día Mundial del Huevo , Bachoco pone el foco en uno de los alimentos más populares de la mesa mexicana y, de paso, le da la oportunidad de decir algo que quizá muchos ya sospechaban: "sí, soy famoso" De acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), durante 2025 el consumo de huevo fresco en México alcanzó 24.19 kilogramos por persona al año, equivalentes a aproximadamente 410 piezas por mexicano. Esta cifra coloca a México como uno de los países con mayor consumo de huevo fresco a nivel mundial y produciendo en 2025 cerca de 3.23 millones de toneladas de huevo. “Tengo múltiples personalidades y, aun así, soy de los pocos que puedes querer en todas su...